Propiedades físicas y químicas de la materia (1 de BGU) Realizar un mapa conceptual

Propiedades físicas de la materia

Las propiedades físicas son las propiedades que se pueden medir u observar sin cambiar la naturaleza química de la sustancia. Algunos ejemplos de propiedades físicas de la materia son los siguientes:

• Color (intensivo)
• Densidad (intensivo)
• Volumen (extensivo)
• Masa (extensivo)
• Punto de ebullición (intensivo): la temperatura en la cual una sustancia líquida se reduce a vapor
• Punto fusión (intensivo): la temperatura en la cual una sustancia se derrite

La materia tiene masa y volumen, como se puede ver, digamos, en un bloque de hormigón. Podemos observar su masa por sentir lo pesado que es cuando intentamos recogerlo; se puede observar el volumen con sólo mirarlo y darse cuenta de su tamaño. Masa y volumen son ejemplos de propiedades físicas extensivas, es decir, que pueden medirse de acuerdo a la cantidad de materia. El color, densidad, y puntos de ebullición y fusión son en cambio propiedades físicas intensivas, ya que dependen de la estructura interna de la materia.



 Propiedades químicas de la materia
Recuerda, la definición de una propiedad química, es que la medición de esa propiedad debe conducir a un cambio en la estructura química de la sustancia. Aquí hay varios ejemplos de propiedades químicas de la materia

• El calor de combustión es la energía liberada cuando un compuesto se somete a una combustión completa (quema) con el oxígeno. El símbolo para el calor de combustión es ΔHc.
• La estabilidad química se refiere a si un compuesto reaccionará con el agua o el aire (sustancias químicamente estables no reaccionarán). La hidrólisis y la oxidación son dos de tales reacciones y son ambos cambios químicos.
• Inflamabilidad se refiere a si un compuesto se quema cuando se expone a la llama. Una vez más, la quema es una reacción química comúnmente una reacción a alta temperatura en presencia de oxígeno.
• El estado de oxidación preferido es el estado de oxidación de menor energía que un metal se someterá a reacciones con el fin de lograr (si otro elemento está presente para aceptar o donar electrones).

Una propiedad química de la materia, entonces, es cualquiera de las propiedades de un material que se hace evidente durante una reacción química; es decir, cualquier cualidad que puede establecerse sólo por el cambio de la identidad química de una sustancia. Propiedades químicas no se pueden determinar sólo por ver o tocar la sustancia; la estructura interna de la sustancia debe ser afectada por una transformación química para ser investigada.